TRIFLE DE BOLACHA COM ANANÁS, BIMBY

Todas as sobremesas que levam leite condensado e bolacha fazem sucesso ! Esta receita na versão original na qual me inspirei  , não leva fruta, mas como estamos no verão,  resolvi dar-lhe um toque de frescura e adicionei-lhe ananás .

Ingredientes :

- 300 gr de leite
- 5 gemas de ovo

- 370 gr de leite condensado

- 1 colher de sopa de amido de milho

- 200 gr de bolacha Maria torrada , mais 5 para decorar

- 100 g de café preparado forte

- 2 rodelas grandes de ananás cortadas em pedaços pequenos

- 20 cerejas para decorarar

Preparação :

Coloque no copo da Bimby , o leite , o leite condensado , o amido de milho e as gemas , programe 7m/90ª/vel3, retire e deixe arrefecer.

Molhe as bolachas no café e coloque no fundo da taça  , deite   por cima uma camada de creme   e alguns pedaços de ananás, vá fazendo camadas alternadas , terminando com o creme . Decore com bolacha esmigalhada e cerejas descaroçadas enfeitadas com raminhos de menta.

Informações adicionais :

- Tempo de preparação : 10m / No frio 3h

- Grau de dificuldade : fácil

- Nº de doses : 6

- Vegetariano : sim

- Tipo de prato : sobremesa

- Ingredientes principais : bolacha Maria, leite condensado, ananás 

SALADA DE FRUTAS DA ÉPOCA COM HAMBÚRGUER CASEIRO, BIMBY / ACTIFRY

O tempo está bastante quente ! Refeições leves e frescas são as mais indicadas para esta altura do ano... Esta é uma boa sugestão para aqueles dias em que temos pouco tempo e nos apetece comer uma refeição diferente, mas muito saborosa .

Ingredientes :

Para os hambúrgueres

- 400 gr de carne de suíno congelada cortada em cubos  

- 1 cebola pequena

- 2 dentes de alho

- 1 cenoura média

- sal qb

- pimenta qb

Para a salada de frutas :

- 4 fatias de meloa

- 4 fatias de abacaxi

- 4 nectarinas

- 2 iogurtes naturais 0%

Preparação :

Coloque a carne no copo da Bimby e pique 20s/vel 5, retire e reserve. Coloque no copo a cebola, os alhos e a cenoura descascada pique 10s/vel 5 , adicione a carne picada os temperos e misture 20s/vel 4.

Retire e molde os hambúrgueres com a ajuda da peça de moldar .

Instrumento de moldar Hambúrgueres

Desmontado 

Já carregado com a carne

Hambúrguer já preparado prestes a ser retirado

Coloque os hambúrgueres na Actifry e programe 15m , a meio do tempo volte os mesmos

Na Actifry a meio do processo de cozedura , antes de ser voltado

Entretanto corte a meloa em talhadas e as restantes frutas aos quartos. No fim dos hambúrgueres estarem grelhados , divida as frutas por 4 pratos , coloque a colher de sopa de iogurte em cima das mesmas e coloque os hambúrgueres por cima.

Informações adicionais :

- Tempo de preparação : 25 m

- Nº de doses : 4

- Grau de dificuldade : fácil

- Vegetariano : não

- Tipo de prato : salada

- Ingredientes principais : carne  de suíno, abacaxi, nectarina, meloa

PERNA DE PERU ESTUFADA COM ARROZ DE AÇAFRÃO, BIMBY / ACTIFRY

Esta receita foi elaborada com a ajuda das duas máquinas mais preciosas da minha cozinha . Bimby e Actifry ,um " casamento " perfeito !

Ingredientes :

- 4 pernas de peru
- 300 gr de arroz agulha
- 200 gr de ervilhas
- 4 dentes de alho
- 200 gr de cebola
- 200 gr de polpa de tomate
- 1 cenoura média
- 1 folha de louro
- 70 gr de azeite
- 50 gr de vinho branco
- 900 gr de água para o arroz
- meio caldo knorr de galinha
- 1 colher de chá de café de açafrão das Indias ( Espiga )
- sal e pimenta qb

Preparação :

Limpe e corte as pernas de peru ao meio, tempere-as com sal . No copo da Bimby , coloque 2 dentes de alho , a cebola e a polpa de tomate , pique 5s/vel5, adicione 50gr de azeite , o vinho branco  , 100gr de água , a cenoura cortada em rodelas finas , programe 10m/varoma/vel2 . Entretanto coloque o peru na cuba da Actifry e regue com o molho que fez na Bimby, adicione a folha de louro e programe 30m . Sem lavar o copo da Bimby , coloque 2 dentes de alho e pique 5s/vel5, adicione o restante azeite e refogue 5m/varoma/vel1, adicione então 800 gr de água , o sal , o knorr e o açafrão, coloque o cesto com o arroz e a Varoma com as ervilhas. Programe 20m/Varoma /vel3, a meio da cozedura retire a Varoma e mexa o arroz para soltar, volte a colocar a Varoma até terminar o tempo.
Nesta receita as duas máquinas estão a funcionar em simultâneo e terminam ao mesmo tempo .

Informações adicionais :

- Tempo de preparação : 45 m
- Nº de doses: 4
- Grau de dificuldade : fácil
- Vegetariano : não
- Tipo de prato : prato principal
- Ingredientes principais : peru, arroz ,ervilhas

MOUSSE CROCANTE DE CHOCOLATE ! BIMBY

Esta é uma daquelas mousses bem gulosas, para quem gosta bastante de chocolate ! Devo dizer que utilizei na sua preparação ingredientes que recebi de duas parcerias : Dulcis e DanCake.

 Dulcipasta chocolate  da marca Dulcis foi a base achocolatada que utilizei  e que me conquistou completamente , não só pelo sabor ,mas também pela consistência imediata que deu à  mousse. Resta acrescentar que juntei também uma embalagem  Chocolate Chip Cookies da Dancake , que deram aquele toque crocante  à mousse.

Ingredientes : 

- 200 gr de Dulcipasta Chocolate

- 2 pacotes de natas com 35% de gordura bem frias

- 1 embalagem de Chocolate chip cookies

Bolachas utilizadas na confecção  da mousse , oferecidas pela DanCake

Preparação :

Retire 3 bolachas do pacote e reserve, coloque as restantes no copo da Bimby , programe 40s/vel 7, retire e reserve. Limpe muito bem o copo e coloque a Borboleta e as natas , programe 2m/vel 3,5. No fim adicione a Dulcipasta chocolate e programe 20s/ vel4 . Junte a bolacha triturada e envolva com a ajuda da espátula . Deite em tacinhas e leve ao frio durante cerca de 3h para refrescar. Decore com as bolachas que reservou cortadas ao meio.

Informações adicionais :

- Tempo de preparação : 5 m /tempo de frio 3 h

- Nº de doses : 6

- Grau de dificuldade : fácil

- Vegetariano : não

- Tipo de prato : sobremesa

- Ingredientes principais : natas, chocolate, bolacha

PASSATEMPO DOS 6000 LIKES NO FACEBOOK

PASSATEMPO DOS 6000 LIKES

Querem ganhar esta linda caixinha da Tupperware ?
Para comemorar os 6000 likes , vamos fazer um passatempo em parceria com a página Plásticos da Tica. Para participar é muito simples , basta :

1 º Fazer like na página https://www.facebook.com/pages/Julie-and-Julia-365-dias-com-a-Bimby/604443696298670?ref=hl

2 º Fazer like na págna https://www.facebook.com/TupperwarePromoPT?fref=ts

3 º Fazerem like nesta publicação e partilharem ( só contam as participações feitas na publicação original, não contam as que são feitas em partilhas !!! Não se esqueçam, têm de ir à cronologia da página Julie and Julia 365 dias com a Bimby, procurar na cronologia a publicação original e aí colocarem o vosso like e partilharem .

4 º Escreverem: a participar ,nesta publicação.

O vencedor/a será escolhido aleatoriamente pelo sistema Random , podendo participar as vezes que quiser a partir de agora, até ás 24h do dia 20 de Julho.
Passatempo válido apenas para Portugal Continental e Ilhas.
Só serão aceitas participações que cumpram as regras acima descritas. A cada participação será atribuído um numero que servirá para identificar o vencedor/a.

Boa sorte a todos/as !

SALADA RUSSA NO FORNO, BIMBY

Esta receita é uma nova versão da tradicional salada russa, que foi inventada por mim e que resultou muito bem ! Podendo ser comida em quente ou fria , conforme o gosto !

Ingredientes :

- 1 embalagem de macedónia congelada de 450 gr

- 2 batatas pequenas cortadas em quartos pequenos

- 2 dentes de alho

- 4 peitos de frango pequenos

- 50 gr de azeite

- 5 colheres de sopa de maionese

- 150 gr de queijo da ilha ralado

- 1000 gr de água

- sal e pimenta qb

- sumo de meio limão

- 1 pacote de natas ( opcional )

Preparação :

Corte os peitos de frango em cubos , tempere com sal , pimenta e sumo de limão, reserve.

Coloque no copo da Bimby os dentes de alho  descascados e pique 5s/vel5 , adicione o azeite e refogue 5m/varoma /vel1, adicione os peitos de frango e programe 5m/varoma/vel colher invertida, retire e reserve.

Sem lavar o copo , adicione água , sal e o cesto com a macedónia e as batatas cortadas, programe 20m/varoma/vel3, retire e deite num tabuleiro de ir ao forno , adicione o frango reservado e as 5 colheres de sopa de maionese, envolva suavemente, cubra com o queijo ralado. Leve ao forno pré-aquecido a 200º, durante +- 20m para tostar bem.

Se pretender que fique mais húmido, antes de ir ao forno regue com um pacote de natas.

Informações adicionais :

- Tempo de preparação : 45m

- Grau de dificuldade : fácil

- Nº de doses : 6

- Vegetariano : não

- Tipo de prato : entrada ou mesmo prato principal

- Ingredientes principais : frango, macedónia de legumes

PARCERIA COM A GUMELO

"Não somos currículos nem experiência. A Gumelo trata-se de uma paixão. Nós crescemos ao ar livre e em contacto com a Natureza. Achámos que chegou altura de começar a retribuir."

A ecologia está connosco desde o início.Desde o início das nossas vidas. Quando éramos crianças brincávamos ao ar livre e, como crescemos numa zona rural, a natureza foi sempre a nossa envolvência. Nos escuteiros aprendemos a proteger as plantas e os animais, e com a idade estas preocupações tornaram-se bastante mais sérias. A Gumelo tem como um dos seus principais valores a preservação da natureza.Quando começámos a nossa investigação, sabíamos que a borra de café poderia ser usada como complemento no substrato para produção de cogumelos. Mas se era apenas complemento, implicaria o uso de outras matérias primas, a maioria das quais verificámos ser habitualmente usada na alimentação animal. Não nos demos por satisfeitos. A nossa intenção era valorizar um resíduo e transformá-lo em alimento. Conseguimos!  Assim nasceu o EcoGumelo, o cogumelo gourmet pronto-a-crescer cujo substrato é 100% constituído por borra de café.

Montámos a nossa fábrica numa antiga taberna do início do séc XX. Também aqui optámos por manter uma atitude ecológica, adaptando espaços, aproveitando mobiliário antigo e construindo, nós próprios, muito do equipamento que precisávamos.

eco Gumelo com 6 dias

CALDO VERDE, BIMBY

Um dos motivos que me levou a ficar rendida pela Bimby , foi a cremosidade das sopas feitas por ela ... O tradicional caldo verde , nunca mais foi o mesmo aqui em casa ....

Ingredientes :

- 300 gr de batatas

- 200 gr de cebolas

- 2 dentes de alho

- 10 rodelas de chouriço  de carne

- 250 gr de couve de caldo verde

- 50 gr de azeite 

- sal qb

- 1000 gr de água

Preparação :

Coloque no copo da Bimby , as batatas cortadas em pedaços, a cebola, os alhos, a água , o sal  , a Varoma com a couve e o tabuleiro da mesma com as rodelas do chouriço.Programe 25m/Varoma/ vel1.

Quando terminar retire a Varoma e coloque o copo medidor, programe 1m e vá progressivamente até à vel 7. De seguida incorpore a couve e as rodelas de chouriço através do bucal da tampa , adicione o azeite e programe 3m/100º/vel1. Rectifique os temperos, se estiver muito espessa adicione um pouco de água e misture alguns segundos na vel 4.

Informações adicionais 

- Tempo de preparação : 40m

- Grau de dificuldade : fácil

- Nº de doses : 8

- Vegetariano : não

- Tipo de prato : sopa

- Ingredientes principais : batata, cebola , couve 

COOKIES DE CHOCOLATE, BIMBY

Quem é que não gosta de cookies de chocolate ??? 

Esta foi a 1ª vez que fiz esta receita ,na qual utilizei os carimbos para bolachas que adquiri , na Green weeck da Bimby . O resultado final ficou muito bom , as bolachas ficaram bastante estaladiças e saborosas . Esta massa é bastante fácil de estender , não necessita de repousar e molda  bem ! Aconselho vivamente quem tem filhos a experimentar esta receita  ! Os meus adoraram!

Ingredientes :

- 150 gr de farinha tipo 55 , mais qb para polvilhar

- 60 gr de chocolate em pó

- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio

- 1 pitada de sal marinho

- 150 gr de açúcar

- 100 gr de manteiga à temperatura ambiente

- 1 ovo

Preparação :  

Coloque no copo da Bimby todos os ingredientes e programe 20s/ vel6 . Numa superfície polvilhada com farinha estenda a massa com a ajuda de um rolo , com um cortador de bolachas , corte as mesmas e coloque num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal. Leve ao forno pré- aquecido a 180º durante 10m , retire então o tabuleiro e com o carimbo marque as bolachas, leve novamente ao forno, por mais 10m.

Eu gosto das bolachas bem tostadinhas , se gostar mais moles retire 5 minutos ao tempo final no forno.

Carimbos para bolachas

Informações adicionais :

- Tempo de preparação : 25m

- Grau de dificuldade : fácil

- Vegetariano : Sim

- Nº de doses : 25 unidades

- Tipo de prato : snacks

- Ingredientes principais : farinha , açucar, manteiga, chocolate

PARCERIA COM A MARCA "CHAMINÉ DA VAIDADE"

A " Chaminé da vaidade " é uma marca 100 % portuguesa , de velas aromáticas, que se baseou num símbolo muito marcante da cultura portuguesa : as famosas chaminés algarvias . Uma novidade que esta marca tem , são as velas em pó , que vêem num kit para fazer em casa. As suas fragrâncias são óptimas e a sua qualidade é indiscutível.

Este foi o kit que a marca me enviou para eu conhecer e testar a qualidade dos seus produtos.

  

Resultado final !!!