COOKIES DE CHOCOLATE, BIMBY

Quem é que não gosta de cookies de chocolate ??? 

Esta foi a 1ª vez que fiz esta receita ,na qual utilizei os carimbos para bolachas que adquiri , na Green weeck da Bimby . O resultado final ficou muito bom , as bolachas ficaram bastante estaladiças e saborosas . Esta massa é bastante fácil de estender , não necessita de repousar e molda  bem ! Aconselho vivamente quem tem filhos a experimentar esta receita  ! Os meus adoraram!

Ingredientes :

- 150 gr de farinha tipo 55 , mais qb para polvilhar

- 60 gr de chocolate em pó

- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio

- 1 pitada de sal marinho

- 150 gr de açúcar

- 100 gr de manteiga à temperatura ambiente

- 1 ovo

Preparação :  

Coloque no copo da Bimby todos os ingredientes e programe 20s/ vel6 . Numa superfície polvilhada com farinha estenda a massa com a ajuda de um rolo , com um cortador de bolachas , corte as mesmas e coloque num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal. Leve ao forno pré- aquecido a 180º durante 10m , retire então o tabuleiro e com o carimbo marque as bolachas, leve novamente ao forno, por mais 10m.

Eu gosto das bolachas bem tostadinhas , se gostar mais moles retire 5 minutos ao tempo final no forno.

Carimbos para bolachas

Informações adicionais :

- Tempo de preparação : 25m

- Grau de dificuldade : fácil

- Vegetariano : Sim

- Nº de doses : 25 unidades

- Tipo de prato : snacks

- Ingredientes principais : farinha , açucar, manteiga, chocolate

PARCERIA COM A MARCA "CHAMINÉ DA VAIDADE"

A " Chaminé da vaidade " é uma marca 100 % portuguesa , de velas aromáticas, que se baseou num símbolo muito marcante da cultura portuguesa : as famosas chaminés algarvias . Uma novidade que esta marca tem , são as velas em pó , que vêem num kit para fazer em casa. As suas fragrâncias são óptimas e a sua qualidade é indiscutível.

Este foi o kit que a marca me enviou para eu conhecer e testar a qualidade dos seus produtos.

  

Resultado final !!!  

PARCERIA COM A ORIVÁRZEA

A Nossa História

A história da Orivárzea começa em 1997, quando um grupo de 10 dos mais importantes orizicultores da Lezíria Ribatejana decide dar as mãos e juntar as forças para produzir e comercializar um arroz de excelência com qualidades únicas, e fazê-lo chegar ao consumidor final a preço justo.

A rentabilização dos meios de produção, e o acerto de um projecto fundado no espírito de solidariedade e entreajuda, rapidamente atraíram novos agricultores que foram crescendo através dos anos até chegarem aos actuais 37 associados com 5000 hectares semeados. Todos Ribatejanos, todos produtores de arroz, todos fiéis aos princípios de certificação que garantem um arroz muito acima dos padrões oficiais de qualidade e com um controle absoluto do processo produtivo, desde a semente, produzida pela Orivárzea, até à embalagem na prateleira do supermercado.

Mas a tradição da Orivárzea nasceu muito antes de 1997. Berço privilegiado do cultivo de arroz em Portugal desde finais do século XIX, a Lezíria Ribatejana viu passar pelas suas largas planícies gerações de agricultores a quem o tempo e a prática ensinaram os segredos da orizicultura de excelência no estuário do Tejo.

Descendentes destes pioneiros, e com uma herança já secular na produção e comercialização de um arroz tradicional, os associados da Orivárzea entram no mercado do século XXI com pergaminhos de antiguidade e visão de futuro, fazendo desta marca uma referência na produção de arroz de grande qualidade, não só em Portugal como em toda a Europa. A qualidade do Arroz Carolino produzido pela Orivárzea na Lezíria Ribatejana é de tal forma distintiva, que para além do mercado nacional o produto é hoje exportado para os mercados da Suíça, Polónia e Bélgica.

Além disso, empresas tão exigentes como a Danone/Milupa e BENEO-Remy, referências no mercado da alimentação infantil, confiam hoje na qualidade do arroz Orivárzea como matéria prima selecionada para a rigorosa preparação dos seus produtos.

É claro que, como quase todos os produtos excepcionais, o segredo da Orivárzea está no cuidado que uma quantidade limitada permite dedicar a todas as fases da produção. É que ao contrário da generalidade das marcas de arroz disponíveis no mercado, o arroz produzido pela Orivárzea é inteiramente cultivado pelos seus associados na Lezíria Ribatejana. Sendo a sua produção limitada, e uma vez que a Orivárzea nunca adquire arroz de outros produtores, a colheita de cada ano pode esgotar no fim do Verão. A nova Colheita chega ao mercado no Outono.

 Estes foram os produtos que me foram oferecidos 
através da parceria com esta marca .

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PARCERIA COM A MARCA " POR TI PERCO A CABEÇA "

Por Ti Perco a Cabeça

Por Ti Perco a Cabeça é uma marca que traz de novo para o comércio nacional caixas de fósforos nas suas mais variadas utilidades, funções e tamanhos, de modo a que possam seradquiridas pelos portugueses e pelos turistas que visitam Portugal.

Em 1970 foi abolida a lei que apenas autorizava isqueiros a quem fosse portador de um documento de autorização. A par disso, a importação de fósforos de outros países, nomeadamente da China, pôs em causa a viabilidade do negócio no nosso país. Apenas sobrevive uma das três maiores
fábricas que operavam em Portugal desde 1926.

Produtos

• Dia dos Namorados – 3 temas – caixas de 12 unidades por tema;
• Temas de Fotografia – 12 temas – caixas de 12 unidades por tema;
• Sardinha no Pão;
• Ponte 25 Abril;
• Ponde D. Luís;
• Sardinha Par;
• Padrão Descobrimentos;
• Ribeira do Porto;
• Sardinha na Grelha;
• Eléctrico 28;
• Barcos Rabelos;
• Guitarra Portuguesa;
• Elevador da Bica;
• Galo de Barcelos.

Porquê «Por Ti Perco a Cabeça»?

O nome surgiu por brincadeira, a partir da seguinte anedota: “O que diz o fósforo à lixa? Por ti perco a cabeça!”.

Como surgiu?

A ideia surgiu de uma visita à fábrica da antiga Fosforeira Portuguesa, que impressionou os promotores pela sua história e pelo que este produto representou na nossa economia.

Onde comprar?

Os produtos estão à venda um pouco por todo o país (Grande Lisboa, Sintra, Cascais, Espinho, Leiria, Coimbra, Guarda, Barcelos, Braga, Porto, Vila do Conde, Viana do Castelo, Évora, Beja, todo o Algarve e ilha da Madeira), em lojas de presentes, de design, gourmet, garrafeiras e mercearias modernas.

Contactos

A equipa é composta por Margarida Duarte, Luís Pereira, Rita Pereira e Luís Duarte.

E-mail: chaminedavaidade@100ml.pt

Facebook: Por Ti Perco a Cabeça

Telemóvel: +351 911 009 989

Estes foram os produtos que me foram oferecidos através da parceria com esta marca !

DELÍCIA DE IOGURTE GREGO E GELATINA , BIMBY

Esta é uma receita xxl de um doce pouco calórico,  que sabe muito bem, nos dias mais quentes. 

Ingredientes :

- 1 kg de iogurte grego natural ( utilizei 1 balde de 1 kg de iogurte grego da marca Milbona  do Lidl )

- 2 saquetas de gelatina de tutti-frutti

- 5 folhas de gelatina incolor

- 1 litro de água

- 3 colheres de sopa de adoçante em pó

- 2 colheres de sopa de água

Preparação :

Coloca no copo da Bimby 0,5 l de água ,adiciona as saquetas da gelatina, programa 8m/vel3/varoma. Adicione a restante água e misture 20s/vel4. Retire, deite num tabuleiro rectangular e leve ao congelador 3h.

Passadas as 3 h , retire  a gelatina do congelador e corte em quadrados dentro do tabuleiro, reserve.

Hidrate as folhas de gelatina em água durante 5m ,  depois escorra a água e coloque numa caneca  com 2 colheres de sopa de água e leve ao microondas durante 30 s na potência máxima. Entretanto deite o iogurte no copo da Bimby , adicione o adoçante e programe 20s/vel 4. Quando a gelatina estiver derretida adicione-lhe uma pequena porção do iogurte que está na Bimby e mexa muito bem. Programe 20s/vel4 , e com a Bimby em funcionamento adicione através do bucal a mistura da gelatina e iogurte. 

Deite os quadrados da gelatina de  numa tigela , deite sobre os mesmos o iogurte grego mistura suavemente com uma colher e deite numa forma de chaminé . Leve ao frio pelo menos 4 h para solidificar bem. Para desenformar bem , coloque a forma durante alguns segundos dentro de um recipiente com água quente.

Informações adicionais :

Tempo de preparação : 10 m / no frio 7 h
Grau de dificuldade : fácil
Vegetariano : sim
Nº de doses : 15
Para crianças : sim
Tipo de prato : sobremesa
Ingredientes principais : iogurte grego , gelatina

BOLO DE COURGETTE, BIMBY

Estamos na época das courgettes . Este legume além de ser pouco calórico , pode ser muito versátil , podendo ser comido em : sopas, grelhados, guisados, assados no forno, até mesmo em bolos !!!!

Ingredientes :

- 400 gr de courgette ( pode ser com casca )

- 200 gr de açúcar

- 300 gr de farinha

- 4 ovos

- 100 gr de manteiga

- 100 gr de leite

- 1 colher de chá de canela em pó

- 1 colher de chá de fermento

Preparação :

Coloque a courgette cortada em pedaços grandes , no copo da Bimby , programe 25s/vel9, retire e reserve, coloque os ovos , o açúcar , o leite e a manteiga no copo e programe 20s/vel4, adicione a courgette , a farinha , a canela em pó e o fermento e misture + 15s/vel4 , deite numa forma previamente untada , e leve ao forno pré-aquecido a 180º durante +- 30m.

 Informações adicionais :

-Tempo de preparação : 40m
- Grau de dificuldade : fácil
- Vegetariano : sim

- Nº de doses : 10

- Tipo de prato : sobremesa

- Ingredientes principais : courgete, ovos, farinha

MASSADA DE LULAS COM ERVILHAS

Mais uma deliciosa sugestão , com lulas  !!!

Ingredientes :

- 800 gr de lulas cortadas em pedaços

- 200 gr de massa espiral  

- 2 copos de medida de ervilhas descongeladas 

- 200 gr de cebola

- 2 dentes de alho

- 200 gr de polpa ou tomate cortado em pedaços

- 30 gr de azeite

- 80 gr de cerveja

- 1 folha de louro

- 0.5 knorr de marisco

- sal e pimenta qb.

Preparação : 

Coloque no copo da Bimby a cebola, os alhos e o tomate , programe 5s/vel5, refogue 5m/varoma /vel1, adicione as lulas  já temperadas de sal e pimenta, a cerveja , o louro e o knorr,  programe 20m/varoma/vel colher invertida . Quando terminar o tempo acrescente a massa e as ervilhas e programe , programe +  8m/varoma/vel colher invertida .

 Informações adicionais :

-Tempo de preparação : 35m
- Grau de dificuldade : fácil
- Vegetariano : não

- Nº de doses : 8

- Tipo de prato : prato principal

- Ingredientes principais : lulas, massa, ervilhas

GELADO DE PÊRA COM ARROZ TUFADO, BIMBY

O que fazemos se a vida nos dá pêras ? 

Ingredientes :

 - 800 gr de pêras cortadas congeladas

- 1 limão descascado s/parte branca nem caroços

- 1 iogurte grego ( 125 gr )

- 1 clara de ovo

- 1 lata de leite de côco pequena , congelado em couvetes de gelo

- 5 colheres de sopa de adoçante em pó

- arroz tufado qb, para decorar

Preparação :

Coloque no copo da Bimby as pêras, o limão , o iogurte e a clara, dê uns golpes de turbo para desfazê-los. Adicione o leite de côco e programe 2m/vel9. No fim envolva o gelado com a ajuda da espátula. Decore com o arroz tufado. Pode ser servido na hora , ou guardado no congelador , tendo que ser retirado deste 10m antes de ser servido.

A cremosidade do gelado combina muito bem, com o crocante do arroz tufado

 Informações adicionais :

-Tempo de preparação : no congelador 8h, na Bimby 5m
- Grau de dificuldade : fácil
- Vegetariano : sim

- Nº de doses : 10

- Tipo de prato : sobremesa
- Ingredientes principais : pêra , leite de côco , iogurte grego

SOPA DE LEGUMES, BIMBY

Uma das coisas que me fez apaixonar pela Bimby, foi o facto desta fazer sopas e cremes perfeitos, sem sombras de grumos. Esta é a tradicional sopa de legumes , que faço muitas vezes cá por casa, especialmente no Inverno . A novidade , foi que desta vez experimentei, o caldo de legumes da Sovex , que deu um paladar especial . 

Ingredientes :

- 2 batatas

- 2 cenouras

- 1 cebola média

- 1 dente de alho

- 1 cabeça de nabo

- 1 courgete

- 1 embalagem de legumes para sopa juliana 

- 1 caldo de vegetais

- 20 gr de azeite

- 1 colher de café de sal

Caldo vegetal Santiveri da Sovex

Preparação :

Coloque as cenouras, a cebola , o alho, e a cabeça de nabo no copo da Bimby, dê um toque de turbo . Adicione as batatas e a courgete  , cortadas ás rodelas , adicione 800 gr de água , tempere com o sal e adicione o caldo de legumes. Coloque no cesto da Varoma os legumes cortados em juliana e coloque esta na Bimby . Programe 30m/varoma/vel3. Retire a Varoma , e programe 1m /e vá progressivamente até à vel 9 , começando na vel 3/vel5/vel9. Espere alguns segundos, retire a tampa, adicione o azeite e  os legumes que estavam na Varoma, adicione um pouco de água se achar que a sopa está muito espessa , programe + 5m/Varoma/ vel colher invertida. Sirva polvilhada com cebolinho picado.

Informações adicionais :

Tempo de preparação : 40m
Grau de dificuldade : fácil
Vegetariano : sim
Nº de doses : 6
Ingredientes principais : batata, cenoura, couve
Tipo de prato : sopa

ARROZ DE POLVO À ESPANHOLA , BIMBY

Esta foi mais uma receita nova que testei na Bimby , cujo o resultado foi muito agradável . O arroz  utilizado foi o agulha Bom Sucesso,  que recebi da parceria com a Orivárzea.

Ingredientes :

- 1000 gr de polvo descongelado

- 800 gr de água

- 50 gr de azeite

- 3 dentes de alho

- 100 gr de pimento vermelho

- 100 gr de pimento verde

- 1 colher de chá de sal

- 1 colher de chá de colorau

- 40 gr de vinho branco

- 2 colheres de chá de açafrão das Índias

- 350 gr de arroz agulha Bom Sucesso

- 5 raminhos de cebolinho para decorar

Preparação :

Coloque no copo da Bimby , o polvo e 200  gr de água, programe 40m/varoma/vel 1.5.

Retire o polvo, corte em pedaços  e reserve , assim como a água da cozedura.

Coloque no copo 30 gr de azeite , o alho e pique 10s/vel7, refogue 5m/varoma/vel1.

Adicione o pimento verde e o vermelho cortados em cubos e uma colher de chá de sal , programe 10m/varoma/ vel colher invertida, retire e reserve.

Coloque no copo 20 gr de azeite , o polvo reservado, o colorau e o vinho branco, programe 5m/100º/vel colher invertida. Retire e adicione aos pimentos.

Coloque no copo 200 gr de água da cozedura , 600 gr de água, o açafrão  , 1 colher de chá de sal e um fio de azeite, introduza  o cesto com o arroz e coza 18m/100º/vel 4. Retire o arroz, adicione ao polvo numa saladeira, envolva e polvilhe com o cebolinho picado.

Informações adicionais :

Tempo de preparação : 1h 20m
Grau de dificuldade : fácil
Vegetariano : não
Para crianças : sim
Nº de doses : 4
Ingredientes principais : arroz, polvo , pimento
Tipo de prato : prato principal 

SALADA DE COUSCUS COM SALMÃO DEFUMADO, BIMBY

Esta salada é  leve e refrescante, sendo uma boa opção para os dias mais quentes de Verão. Pode perfeitamente servir como refeição para levar para a praia ou mesmo para o trabalho , desde que a mantenha no fresco.

Ingredientes :

- 100 gr de Salmão defumado

- 1 chávena almoçadeira de couscus

- 1 chávena almoçadeira de água

- 2 colheres de chá de azeite 

- raspa e sumo de meio limão

- 8 folhas de alface

- 3 fatias de abacaxi

-2 tomates cherry

- sal miúdo e vinagre qb

Preparação :

Coloque o couscus numa tigela  , adicione a raspa de limão e o sal miúdo.Coloque no copo da Bimby a água , o sumo de limão e uma colher de chá de azeite , programe 5m/varoma/vel 1 . Deite  este caldo sobre o couscus,  tape a tigela com uma tampa ou com papel de alumínio   , ao fim de 5m mexa para  soltar os couscus e deixe repousar por mais 5m . Entretanto prepare a alface e tempere com sal, azeite e vinagre. Distribua a alface por 4 pratos. No fim dos couscus estarem hidratados, junte o Salmão desfiado e envolva com uma espátula. Deite 2 colheres de sopa de couscus por cima da alface e decore com o abacaxi e o tomate cherry.  

Informações adicionais :

Tempo de preparação : 15 m

Grau de dificuldade : fácil

Vegetariano : não

Para crianças : sim

Nº de doses : 4

Ingredientes principais : Couscus , Salmão

Tipo de prato : entrada ou prato principal

NINHOS DE OVOS COM ATUM, BIMBY

O atum é um alimento muito versatil ,podendo ser  utilizado em vários tipos de pratos, esta receita é muito simples e pode ser servida fria ou quente. Esta receita foi baseada na de " Penne de Atum Com Mangericão " do livro " 7 Dias com a Bimby ".

Ingredientes :

- 1500 gr de água

-1/2 colher de chá de sal

- 40 gr de azeite

- 300  gr de massa ninhos de ovos

- 150 gr de cebola

- 200 gr de polpa de tomate 

- 240 gr de atum em lata escorrido

- 400 gr de natas

Preparação :

Coloque no copo da Bimby a água , o sal e  10 gr de azeite, programe 10m/varoma/vel1, adicione a massa e coza o tempo indicado na embalagem/100º/vel colher invertida, escorra a água com a ajuda da Varoma e reserve.

No copo coloque 30 gr de azeite com a cebola e pique 5s/vel5, refogue 5m/varoma/vel1.

Adicione a polpa de tomate ,o atum , o sal e programe 5m/100º/ vel colher invertida. Adicione as natas e programe 3m/90º/vel colher invertida. Envolva o molho com a massa reservada e sirva quente ou fria .

Informações adicionais :

- Tempo de preparação : 25m
- Grau de dificuldade : fácil
- Nº de doses :5
- Vegetariano : não
- Tipo de prato : prato principal
- Ingredientes principais : atum, ninhos de ovos