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domingo, 19 de abril de 2015

Bolo de Fubá da avó ou bolo das novelas brasileiras....

Nas novelas brasileiras aparece sempre em determinada cena, o famoso bolo de fubá, que acompanha com o cafézinho acabadinho de passar...
Eu adoro as novelas brasileiras e desde pequena que as vejo sempre que posso. Cresci a ver e a ouvir falar deste bolo, tendo sempre a curiosidade de um dia o provar. Pois bem ao fim de 36 anos de vida, eis que fiz o famoso bolo.... Comprei a farinha, fui à net e fiz a primeira receita que me apareceu... O resultado final? Ficou um bolo bom, super fofo e nada seco. Em relação ao sabor, é agradável e faz lembrar o nosso pão de ló, faltando-lhe apenas aquele toque do limão.... 




Ingredientes:

- 4 ovos
- 1 chávena de chá de leite
- 2 chávenas de chá de farinha de trigo
- 1 chávena de farinha de fubá
- 2 chávenas de chá de açúcar
- 3 colheres de sopa de vaqueiro
- 2 colheres de chá  de fermento em pó

Preparação:

Método tradicional
Comece por ligar o forno a 180º
Separe as gemas da claras. Bata as gemas, com o leite, a manteiga, a farinha de fubá, a farinha de trigo e o açúcar. À parte bata as claras em castelo e adicione-as delicadamente à massa. Por fim adicione o fermento, envolva e deite o preparado numa forma de chaminé untada e polvilhada com farinha.
Leve ao forno durante +- 30 minutos.

Bimby
Comece por ligar o forno a 180º
Encaixe a borboleta no copo, deite as claras separadas das gemas, feche o copo e programe 4m/vel4. Retire as claras em castelo e reserve. Desencaixe a borboleta, coloque os restantes ingredientes no copo, excepto o fermento. Envolva 30s/vel4. Adicione as claras envolva com a espátula e programe 20s/vel4, Adicione por fim o fermento e misture 10s/vel4.
Deite o preparado numa forma de chaminé untada e polvilhada com farinha.
Leve ao forno durante +- 30 minutos.







Informações adicionais:

- Tempo de preparação: 40m
- Nº de doses: 12
- Grau de dificuldade: fácil
- Tipo de prato: sobremesa
- Vegetariano: sim
- Vegano: não
- Ingredientes principais: ovos, farinha de trigo, farinha de fubá, açúcar