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quarta-feira, 2 de abril de 2014

PIZZA DO MAR

Ontem foi dia de pizza !!!!

Ingredientes

Massa:
- 200 gr de água
- 50 gr de azeite
- 400 gr de farinha
-  0.5 saqueta de fermento seco
-  1 c. chá de sal
Outros:
- 5 delícias do mar
- 2 latas de atum
- 3 colheres de sopa de molho de tomate
- 1 lata pequena de cogumelos
- 100 gr queijo da ilha ralado
- 2 rodelas de ananás

 Preparação

No copo da Bimby coloque a água , azeite, sal e programe 1m/37graus/vel2, adicione a farinha e o fermento e programe 2m/vel espiga. Retire e coloque num local morno até dobrar de volume.
Após a levedação da massa , polvilhe uma superfície com farinha e estenda a massa com um rolo, colocando a mesma num prato de ir ao forno , próprio para pizzas. Espalhe a polpa de tomate, e  adicione as delicias do mar picadas, o atum , os cogumelos, o ananás,e por fim o queijo da Ilha. Leve ao forno +- 25 m.



Programa para levedação de massas no forno