Salada de alface e tomate

O objectivo da partilha desta receita é  demonstrar o quanto o uso da mandolina V5 da Borner, nos pode facilitar a vida. Em menos de 3 minutos temos  preparada um deliciosa e saudável salada, para acompanhar qualquer prato.

Ingredientes:

- 1 alface Iceberg

- 3 tomates ( com casca )

- 1 cebola pequena

- Sal e pimenta qb

- Azeite e vinagre qb

Preparação:

Passe a alface por água sem separar as folhas. Passe os também os  tomates e a cebola por água. Encaixe a lamina da madolina V5 na segunda posição e corte a alface em juliana. Seguidamente repita este processo com os tomates. Por fim coloque a lamina na primeira posição e lamine a cebola. Tempere com os temperos a seu gosto, envolva e sirva imediatamente.

Mandolina V5 da Borner

Informações adicionais:

- Tempo de preparação: 3 minutos
- Grau de dificuldade: fácil
- Nº de doses: 4
- Vegetariano: sim
- Vegano: não
- Tipo de prato: entrada ou acompanhamento
- Ingredientes principais: alface, tomate, cebola

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Salada de frango com feijão frade, cenoura e queijo de cabra curado

Com o tempo quente chegam as saladas e aquelas comidinhas mais leves, mas que nos reconfortam bastante.

Ingredientes:

-1 lata de feijão frade pequena

.-1 peito de frango cozido desfiado

- 1 cenoura grande

- 1 embalagem de queijo de cabra curado em cubos ( Saloio )

- cebola qb

- azeite qb

- vinagre qb
- salsa qb

Preparação:

Comece por descascar e ralar a cenoura ( usei o ralador da BORNER) . Rale um pouco de cebola para cima da cenoura ( também ralei com ralador da Borner ). Junte o feijão frade escorrido e o frango desfiado. Tempere com azeite e vinagre, polvilhe com salsa picada e envolva bem. Por fim disponha os cubinhos de queijo por cima da salada. Pode servir na hora ou reservar no frigorifico para servir mais tarde.

Informações adicionais:

- Tempo de preparação: 5 m
- Grau de dificuldade: fácil
- Nº de doses: 2
- Vegetariano: não
- Vegano: não
- Tipo de prato: prato principal ou entrada
- Ingredientes principais: queijo de cabra, frango, feijão frade e cenoura.


Este foi o ralador que utilizei.

             

BORNER

O queijo utilizado nesta receita foi-me oferecido pela Saloio.

SALADA DE CAMARÃO

Hoje o sol voltou a nos brindar com a sua presença, e não há nada melhor para almoçar num dia solarengo, que uma bela salada .....

Ingredientes :

- 6 ovos cozidos cortados ao meio

- 15 camarões descascados

- 4 folhas de alface cortadas em Juliana

- 1 cenoura ralada

- 10 azeitonas recheadas com pimento , cortadas ao meio

- 2 tomates verdes , cortados aos quartos

- 10 tiras de pimento vermelho em conserva de vinagre

- 2 latas de atum escorrido

- 4 colheres de sopa de molho cocktail 

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Preparação : 

Disponha a alface no fundo de uma travessa e coloque os restantes ingredientes por cima . Termine espalhando o molho cocktail por cima . Na hora de servir envolva para misturar o molho com os restantes ingredientes.

Informações adicionais :

- Tempo de preparação : 5m

- Grau de dificuldade : fácil

- Nº de doses : 4

- Vegetariano : não

- Tipo de prato : entrada

- Ingredientes principais : camarão , alface