Camarões com molho à espanhola

Ingredientes:

- 400 gr de camarão cozido descascado

- 100 gr de cebola

- 3 dentes de alho

- 6 colheres de sopa de polpa de tomate ( ou tomate pelado em cubos )

- 4 colheres de sopa de azeite

- 2 colheres de sopa de vinagre

- 1 colher de sopa de pimentão doce

- 1 colher de sopa de salsa picada

-  sal e pimenta qb

Preparação:

Descasque a cebola e os dentes de alho, pique-os finamente ( a cebola foi picada com a mandolina V5 da BORNER). 

Leve ao lume uma frigideira com o azeite, adicione a cebola, os alhos e o pimentão doce, deixe alourar.

Adicione  a polpa de tomate e tempere com sal e pimenta. Deixe reduzir um pouco, junte o vinagre e a salsa picada, mexa bem e retire. Deite este molho sobre os camarões, sirva com um acompanhamento a gosto. Eu servi com tostas Biscontinas redondas com alho e salsa da RIALTO

Informações adicionais:

- Tempo de preparação: 15m

- Grau de dificuldade: fácil

- Nº de doses: 4

- Tipo de prato: entrada

- Vegetariano: não

- Vegano: não

. Ingredientes principais: camarão, cebola, polpa de tomate

Esta receita foi retirada da Teleculinária nº 1897

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PÃO DE QUEIJO, Bimby

O pão de queijo é uma receita típica brasileira, do estado de Minas Gerais. Especula-se que a receita exista desde o século XVIII, tendo-se tornado mais popular desde a década de 1950.Apesar de ser denominado de pão, o pão de queijo é basicamente um biscoito de polvilho ( de mandioca ) azedo ou doce, com ovos, sal, óleo e queijo. Tendo uma consistência macia e elástica.

Ingredientes:

- 150 gr de queijo da Ilha ( No Brasil usa-se o queijo de Minas )

- 200 gr de leite

- 100 gr de óleo

- 1 colher de chá de sal

- 250 gr de polvilho azedo

- 2 ovos pequenos

Preparação:

Coloque no copo da Bimby o queijo aos pedaços, dê 3 toques de turbo e rale 10s/vel9, reserve.

Coloque no copo o leite, o óleo e o sal, programe 7m/90º/vel1. Adicione o polvilho e programe 20s/vel6.

Retire o copo da base e deixe arrefecer.

Volte a encaixar o copo, adicione os ovos e o queijo, programe 1m/vel6. Amasse 2m/vel Espiga. Deixe a massa repousar 10m. Depois faça pequenas bolas com uma colher de gelados e leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 20m. Se tiver máquina de fazer cake Pops,  pode cozer aí os pães, demorando em média 10 minutos a cozer cada fornada. 

Máquina de fazer cake Pops

Dica: As bolas de massa podem ser congeladas e quando forem a cozer não é necessário serem descongeladas.

Informações adicionais:

- Tempo de preparação: 1 h
- Grau de dificuldade: fácil
- rende: 48 bolinhas
- Tipo de prato: entrada
- Vegetariano: sim
- Vegano: não
- Ingredientes principais: polvilho azedo, queijo, óleo

FLORZINHAS DE FIAMBRE COM OVO

  Esta é uma sugestão de uma entrada , super simples de fazer, e impossível de não gostar !!!Pode também ser utilizada nas famosas dietas proteicas ou semi-proteicas, tal como a dieta dos 31 dias , da drª Agata Roquette, bastando para isso retirar as tostas, e acrescentar uma salada de verduras ( para um almoço ) ou um café / infusão ( para um pequeno almoço / lanche ).

INGREDIENTES:

- 6 ovos
- 6 fatias de fiambre
- spray vegetal
- sal fino / alho em pó

PREPARAÇÃO:

Unte com o spray, uma forma de 6 queques, coloque uma fatia de fiambre em cada orifício, e parta um ovo lá para dentro, tempere com sal fino , alho em pó e /ou ervas aromáticas a gosto. leve ao forno pré- aquecido a 180 graus , durante 20m . Se preferir o ovo menos cozido ,tire 5m mais cedo do forno.
Retire do forno e sirva com umas tostinhas de alho.