CREME DE ABÓBORA COM AIPO, AROMATIZADO COM BACON, BIMBY

Depois do excessos cometidos durante as festas, sabe bem uma refeição mais ligeira. Este creme de abóbora é bem reconfortante e carregado de sabor.

Ingredientes:

- 400 gr de abóbora

- 100 gr de talos de aipo

- 100 gr de cebola

- 150 gr de courgette

- 100 gr de batata

- 100 gr de bacon ( usei da Beira Lamego )

- 300 gr de peito de frango

- 30 gr de azeite

- 0/5 caldo de legumes ( usei Santiveri da Sovex )

- 800 gr de água

- Sal qb

Bacon da Beira Lamego

Caldo vegetal Santiveri da Sovex

Preparação:

Coloque no copo da Bimby, a abóbora, o aipo, a cebola, a courgette e a batata. Tape, dê um toque de turbo. Junte o pedaço de bacon, o sal,  o caldo de legumes e a água. Coloque a tampa e encaixe  a Varoma com o peito de frango. Programe 40m/vel2/t Varoma. Retire o cesto da Varoma, abra a Bimby, retire o bacon e o frango do cesto, reserve. Coloque a tampa e  programe 1m/vel 3, 5, 7,9. Desfie o frango e corte o bacon em pedaços. Quando terminar de triturar os legumes, abra o copo junte o bacon, o frango e o azeite. Rectifique os temperos e programe 5m/vel1/t Varoma.

Informações adicionais:

- Tempo de preparação: 45m

- Grau de dificuldade: fácil

- Nº de doses: 8

- Tipo de prato: prato principal

- Vegetariano: não

- Ingredientes principais: abóbora, aipo, bacon

Nesta receita utilizei um produto da Beira Lamego ( bacon), que me foi gentilmente oferecido pela marca.

 O caldo de legumes que utilizei,  foi me gentilmente oferecido pela Sovex.