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sexta-feira, 30 de maio de 2014

BISCOITOS DE MANTEIGA , BIMBY

O dia Mundial da Criança está a chegar , por isso hoje trago uma receita de biscoitos de manteiga que faz sempre sucesso entre as crianças . Os meus filhos adoram ...






Ingredientes :

- 125 gr de manteiga á temperatura ambiente
- 125 gr de açúcar branco
- 250 gr de farinha
- 1 ovo
- 1 colher de chá de açúcar baunilhado
- corantes alimentares líquidos : amarelo, verde e vermelho qb

Preparação :

Coloque no copo da Bimby todos os ingredientes e programe 20s/vel4 , retire a massa com a ajuda da espátula  ( esta não deve pegar aos dedos, se estiver muito mole junte mais um pouco de farinha e mexa alguns segundos ), divida a massa em 3 partes iguais , e adicione um pouco de corante a cada uma das partes amassando com as mãos para homogeneizar a cor.. Envolva em película aderente e leve ao frio cerca de 1h . Estique a massa com um rolo, numa bancada polvilhada com farinha, e corte com os  cortadores , neste caso utilizei metálicos, mas também pode utilizar o dispara biscoitos. Coloque os biscoitos num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno pré-aquecido a 200º +- 20m ( tenham atenção para não tostarem demais , de modo a não alterar a cor dos mesmos ).



Informações adicionais :

- Tempo de preparação : 15m + 1 h 30m ( tempo de repouso da massa e tempo de forno )
- Grau de dificuldade : fácil
- Nº de doses : rende cerca de 550 gr de biscoitos
- Vegetariano : sim
- Tipo de prato : sobremesa
- Ingredientes principais : farinha, manteiga, açúcar