QUICHE DE FRANGO, BIMBY

As quiches chegaram à minha cozinha através da Bimby ! 

Fáceis e rápidas de fazer, são uma boa opção para entrada ou prato principal ,  a diversidade de recheios que podemos utilizar torna esta receita muito versátil .... Podemos ainda reaproveitar aquelas sobras de carne , peixe, e legumes cozinhados que temos no frigorífico . Desta vez utilizei dois peitos de frango assado que tinham sobrado do jantar.

Ingredientes :

Para a massa :

- 200 gr de farinha

- 90 gr de margarina

- 45 gr de água

- 1/2 c. de chá de sal

- 1/2 c . de chá de açúcar

Para o recheio :

- 2 peitos de frango assado ( +- 300 gr )

- 4 ovos

- 200 gr de natas ( também pode substituir por leite )

- queijo ralado qb para polvilhar

Preparação :

Coloque no copo todos os ingredientes para a massa e programe 15s/vel6. Retire e reserve.

Limpe bem o copo e coloque os peitos de frango, programe 5s/vel4 colher invertida. Retire e reserve. Coloque no copo os ovos e as natas e bata 15s/vel5.

Pré aqueça o forno a 180º. Estenda a massa com a ajuda de um rolo , coloque-a sobre uma tarteira e passe o rolo por cima por cima para cortar. Pique a massa com a ajuda de um garfo , ou de um rolo próprio para esse efeito. Espalhe o frango desfiado por cima e cubra com o preparado dos ovos e das natas . Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno durante +- 25 m . Pode servir simples ou acompanhar com uma salada.

Informações adicionais :

- Tempo de preparação : 35m

- Grau de dificuldade : fácil

- Nº de doses : 8

- Vegetariano : não

- Tipo de prato : entrada ou prato principal

- Ingredientes principais : frango, ovo, natas , farinha