Ingredientes :
- 2 postas de bacalhau demolhadas
- 150 gr de miolo de camarão
- 300 gr de massa macarronete
- 1 cebola média
- 2 dentes de alho
- 1/2 lata de tomate cortado em cubos
- 50 gr de azeite
- 1 folha de louro
- 1 raminho de coentros
- 1/2 caldo de camarão
- Sal , pimenta qb
Preparação :
Coloque o bacalhau e o camarão , na Varoma,coloque 500 gr de água no copo da Bimby , encaixe a Varoma e programe 25m/Varoma/vel3. Retire a Varoma, deixe arrefecer o bacalhau e reserve a água da cozedura. Entretanto coloque a cebola descascada e os alhos , deite no copo e programe 5s/vel5, passe a espátula, adicione o azeite e programe 5m/100º/vel colher, junte o tomate, o raminho de coentros, a folha de louro, o caldo de camarão, o sal e a pimenta. Adicione o caldo de cozer e adicione água até perfazer 1200kg, programe 10m/Varoma/vel1, encaixe a Borboleta adicione a massa e programe 15m/100º/vel colher invertida. Entretanto , lasque o bacalhau , retirando a pele e as espinhas. No fim deite a massa numa taça , adicione o bacalhau e os camarões e envolva com a ajuda de uma espátula. Decore com ervas aromáticas ( no caso utilizei cebolinho ).
Informações adicionais :
- Tempo de preparação : 55 m
- Grau de dificuldade : fácil
- Nº de doses : 4
- Vegetariano : não
- Tipo de prato : prato principal
- Ingredientes principais : bacalhau, massa
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